{"id":958,"date":"2017-12-09T18:58:09","date_gmt":"2017-12-09T17:58:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fapi.info\/?page_id=958"},"modified":"2017-12-09T18:58:09","modified_gmt":"2017-12-09T17:58:09","slug":"addetti-alla-manipolazione-alimenti-cat-acat-bcat-c","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fapi.info\/?page_id=958","title":{"rendered":"Addetti alla manipolazione alimenti ( cat.A\/cat.B\/cat.C)"},"content":{"rendered":"<p>Ai sensi dei Reg. CE 852\/2004, Reg. CE 853\/2004, D.R. Sicilia n,11 del 9 marzo 2007<br \/>\n<strong>A CHI E\u2019 RIVOLTO?<\/strong><br \/>\n<em>Categoria A<\/em>: attivit\u00e0 che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento, (Responsabili industria alimentare)<br \/>\n<em>Categoria B<\/em>: attivit\u00e0 che vedono la manipolazione di alimenti confezionati o sfusi ma non deteriorabili;<br \/>\n<em>Categoria C:<\/em> attivit\u00e0 che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari<\/p>\n<p><strong>OBIETTIVO<\/strong><br \/>\nFornire conoscenze circa:<br \/>\n-i microrganismi patogeni e condizioni che favoriscono malattie trasmesse dagli alimenti<br \/>\n-la corretta conservazione degli alimenti e i trattamenti di abbattimento microbico<br \/>\n-la prevenzione delle tossinfezioni alimentari<br \/>\n-l\u2019implementazione dei piani HACCP<br \/>\n-esercitazioni pratiche e simulazioni<br \/>\nAl fine di migliorare i comportamenti degli addetti ed aumentare il livello di qualit\u00e0 igienico-sanitaria della produzione.<br \/>\n<strong>STRUTTURA DEL CORSO<\/strong><br \/>\nCategoria A: 12 ore<br \/>\nCategoria B: 12 ore<br \/>\nCategoria C: 8 ore<br \/>\nVALIDITA\u2019<br \/>\n3 anni<br \/>\nAGGIORNAMENTO<br \/>\n6 ore<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ai sensi dei Reg. CE 852\/2004, Reg. CE 853\/2004, D.R. Sicilia n,11 del 9 marzo 2007 A CHI E\u2019 RIVOLTO? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-958","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":959,"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/958\/revisions\/959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fapi.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}